სარდაფი-მარანი – ჩვენ ვაყენებთ ღვინოს ტრადიციული კახური მეთოდების გამოყენებით მიწაში განთავსებულ თიხის ჭურჭელში-ქვევრში. მზაობამდე ღვინო დუღს რამოდენიმე თვის განმავლობაში გრუნტის ტემპერატურაზე. ჩვენს სარდაფში მოთავსებული გვაქვს 14 ქვევრი საერთო მოცულობით 25 ტონა. მოსავლის მიღების პერიოდში მეღვინეები იყენებენ საუკეთესო ყურძენს ჩვენი ვენახებიდან, შემდგომ კი აკონტროლებენ დუღილის მთლიან პროცესს სპეციალურად თქვენთვის საუკეთესო ღვინის მომზადების მიზნით. სექტემბერში ყველაზე მნიშვნელოვან პერიოდში - მოსავლის დღესასწაულზე (რთველში), თქვენ მოგეცემათ საშუალება მონაწილეობა მიიღოთ მოსავლის შეგროვებაში, ღვინის დაწურვაში და ქვევრში დაყენებაში. არ გაუშვათ ეს უნიკალური შანსი გაეცნოთ მეღვინეობის ქართულ კულტურას საქართველოში და დატკბეთ ქართული ღვინით ჩვენს კომპლექსში “შატო აზნაური”.